Dana Gunders Zero Waste Movement – Dana Gunders secara harfiah adalah “wanita yang membantu memulai gerakan zero-waste,” menurut Consumer Reports.
Dalam percakapan yang penuh fakta ini, pelajari bagaimana laporan tentang plastik dalam pertanian membuatnya mengetahui bahwa 40% dari persediaan makanan kita akan terbuang sia-sia.
Dana memang ahli sampah makanan yang tahu data seperti punggung tangannya.
Dalam obrolan jujur ini, dia berbagi kebenaran yang jujur dan terkadang mengejutkan di balik mengapa 75% orang Amerika percaya bahwa mereka membuang lebih sedikit makanan daripada rata-rata orang Amerika, mengapa ukuran porsi restoran menjadi masalah, dan bagaimana pertanian akhirnya membuang-buang makanan ketika mata pencaharian mereka bergantung. untuk menjual sebanyak mungkin apa yang mereka tanam.
Dia juga berbagi beberapa wawasan tentang mengapa tanggal kedaluwarsa sangat disalahpahami dan mengapa makanan lama tidak benar-benar membuat kita sakit.
Obrolan kami dengan Dana juga dikemas dengan tips praktis untuk membuang sampah seperti bagaimana manfaat mengejutkan dari rencana makan yang mencakup beberapa malam malas, manfaat “stir-Fridays”, dan bagaimana freezer Anda adalah tombol jeda ajaib untuk makanan yang mudah rusak.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang gerakan zero-waste, episode ini akan memberi Anda informasi dan inspirasi untuk mengambil tindakan!