Rethink Food NYC

Rethink Food NYC – Rethink Food NYC Inc , biasa disebut Rethink Food atau Rethink , adalah organisasi nirlaba yang berbasis di New York City . Organisasi ini didirikan untuk mengatasi kelaparan di Amerika Serikat dengan berkontribusi pada sistem pangan yang berkelanjutan dan adil . Rethink mengumpulkan kelebihan makanan dari restoran, toko kelontong, dan dapur perusahaan untuk menyediakan makanan bergizi bagi orang yang hidup tanpa ketahanan pangan dengan biaya rendah atau tanpa biaya. Organisasi tersebut memperluas operasinya pada Maret 2020 untuk memenuhi permintaan pangan yang terus meningkat di tengah pandemi COVID-19 di Amerika Serikat .

Kepemimpinan


Rethink Food didirikan oleh Matt Jozwiak , yang saat ini menjabat sebagai CEO. Pada April 2020, Daniel Humm secara resmi menjadi kepala koki Rethink dan anggota dewan pendiri.

Sejarah

Jozwiak bekerja sebagai koki di restoran seperti Eleven Madison Park dan Noma sebelum mendirikan Rethink Food pada tahun 2017. Sebelum wabah COVID-19, lembaga nonprofit ini menyiapkan antara 8.000 dan 10.000 makanan per minggu. Rethink bekerja dalam koordinasi dengan Food Bank For New York City , yang membantu organisasi dalam mengarahkan makanan ke misi daerah.

Pada tahun 2019, Rethink Food dinobatkan sebagai “Nonprofit Berperingkat Teratas ” oleh GreatNonprofits .

Pada bulan Maret 2020, organisasi tersebut mengubah operasinya untuk melayani kebutuhan yang meningkat dalam menanggapi pandemi COVID-19 di Amerika Serikat . Sebagai bagian dari tanggapan pandemi Rethink, organisasi diperluas ke lingkup nasional.

Program Rethink Certified dimulai pada April 2020 untuk mendukung restoran yang menyediakan makanan untuk komunitas rawan pangan. Antara April dan Oktober, program ini menginvestasikan $10 juta di restoran independen dan menyediakan lebih dari dua juta makanan. Program Rethink Certified mengumpulkan tambahan $30 juta untuk diinvestasikan di restoran pada Oktober 2020.

Pada bulan April, Rethink mulai memberi makan sebanyak 10.000 orang setiap 48 jam, rata-rata total 35.000 kali seminggu. [9] Organisasi tersebut mulai menjalankan program truk makanan untuk mengirimkan 5.000 makanan gratis per hari kepada pekerja rumah sakit di seluruh New York City. Bermitra dengan komisaris lokal untuk menyiapkan makanan, Rethink mendistribusikan makanan di 20 fasilitas medis melalui 10 truk makanan pop-up.

Pada Juli 2020, Rethink food telah menyediakan lebih dari 786.000 makanan untuk penduduk New York sejak awal pandemi.

Rethink Food meluncurkan Program Respons Restoran untuk mendanai 30 restoran New York dengan hibah hingga $40.000 untuk menyiapkan dan mendistribusikan makanan bagi komunitas kurang mampu dan pekerja penting. dan untuk mempertahankan pekerja restoran tetap bekerja.

Program Respons Restoran memungkinkan organisasi untuk meningkatkan distribusi makanan, serta membantu restoran lokal membayar sewa dan stafnya masing-masing. Peserta program meliputi Fieldtrip , Collective Fare dan Little Tong Noodle Shop.

Pada April 2020, Rethink bermitra dengan Eleven Madison Park , sebuah restoran berbintang Michelin , dan American Express untuk membuka kembali restoran tersebut sebagai dapur komisaris dengan tujuan menghasilkan 3.000 makanan per hari untuk penduduk New York dan petugas kesehatan terkait yang terkena dampak COVID -19 krisis. Sebagai bagian dari program, makanan gratis diberikan kepada klien Citymeals-on-Wheels dan pekerja rumah sakit di seluruh kota.

Rethink meluncurkan Chinatown/LES Food Initiative pada April 2020 untuk membantu memproduksi dan mendistribusikan makanan yang sesuai dengan budaya kepada penduduk Chinatown yang secara tidak proporsional terkena dampak COVID-19. Organisasi ini bekerja dengan sukarelawan yang pergi dari pintu ke pintu di seluruh lingkungan untuk mendistribusikan makanan kepada orang lanjut usia. Restoran Asia seperti Zen Yai membantu memasak makanan sementara Gereja Baptis Konservatif Cina (CCBC) menjadi salah satu titik distribusi utama.

Pada tahun 2020, Rethink membuka Rethink Café, kafe berbasis donasi pertamanya, di 154 Clinton Avenue di Brooklyn . Kafe ini adalah dapur umum terdaftar yang dijalankan oleh koki profesional yang menyediakan makanan bergizi lengkap untuk sumbangan yang disarankan.

Pasar Smorgasburg di Brooklyn membantu mengumpulkan dana untuk Rethink Food di situs webnya pada tahun 2021.

Pada November 2021, Rethink mulai bekerja di Miami , menyediakan dua restoran di Little Haiti dana untuk menyiapkan sekitar 1.000 makanan per minggu dan mendistribusikannya ke organisasi berbasis komunitas Pusat Lingkungan Sant La Haiti dan Misi Penyelamatan Miami. Rethink juga meluncurkan kemitraan dengan restoran Michael Schwartz, Makanan & Minuman Asli Michael di Distrik Desain .

webmaster

Back to top